Бджільництво

Продукти

Лікування

Прополіс: властивості і вживання.

Смолиста і липка на дотик речовина, зібрана бджолами з бруньок дерев (тополі, берези, осики і ін.) після збагачення своїми ферментами, перетворюється ними в коштовний продукт, який називається прополісом. Слово «propolis» латинського походження і полягає воно з двох частин: «про» означає «перед», а «поліс» переводиться як «місто». Вхід в своє «місто» бджоли частенько закладають прополісом, запобігаючи проникненню через льоток зайвого холоду і вологи. Звідси витікає сенс самого слова «прополіс» – те що перед містом, перед вуликом.

Прополіс активно використовується бджолами і як антисептик для дезинфекції вулика зсередини. Завдяки ньому у вулику завжди стоїть приємний аромат і дотримується повна стерильність. Людство з прадавніх часів використовує прополіс в лікувальних цілях. Вперше згадки про нього дійшли до нас з історії Давнього Єгипту, де прополіс активно використовувався з метою муміфікації фараонів. Сьогодні прополіс - це широко поширений природний антибіотик.

Властивості прополісу:

• Якість прополісу визначається наявністю в нім домішок воску. Чим менше воску, тим чистіше прополіс;
• Розрізняють прополіс неочищений і очищений;
• За кольором прополіс буває від світло-коричневого, такого, що нагадує карамель, до зеленувато-бурого і навіть чорного, залежно від географічного положення пасіки;
• Прополіс добре розчиняється в спирті і не розчиняється в горілці;
• При кип'яченні у воді прополіс не втрачає своїх властивостей;

Бджолярі збирають прополіс, зіскоблюючи його з рамок і стінок вуликів. Широко застосовуються також спеціальне рідкотканне полотно для збору прополісу, яке бджоли силь прополісують в період взятку. Для полегшення відділення прополісу з таких полотен їх на деякий час заморожують. Заморожений прополіс стає крихким і легко обсипається з полотна у вигляді дрібної крихти. Зберігати зібраний прополіс слід в герметично закритій упаковці.

Бджоли використовують прополіс для консервації меду, дезинфекції стільників з личинками, додаючи його до складу воскових кришечок для запечатування стільників. Така печатка називається забрусом і зрізається бджолярями при відкачуванні меду. Великий вміст прополісу наділяє забрус коштовними лікарськими властивостями.